Il nostro menù alla carta

ANTIPASTI

Tutti gli antipasti
  • Tutti gli antipasti
  • antipasti di mare
  • antipasti di terra

Ostriche della Laguna di Chioggia 3 pezzi

15

Canestrelli gratinati al forno

16

Canoce bollite con la nostra maionese

12

Alici marinate da noi con pesto e robiola

13

Tavolozza veneziana: Bacalà mantecato, Alici, Canoce e Canestrelli

25

Tartara di manzo con capperi. albicocche, funghi e germogli

16

Carpaccio di polipo, fagiolini, abitella e pesto di basilico

14

Sopressa (F.lli Colombara di Sovizzo), polenta gialla le nostre verdure in agrodolce

13

Scampi crudi sgusciati olio e limone

18

Bacalà mantecato alla veneziana con polenta di mais Maranello

12

Tortino ai fiori di zucca, zucchine e formaggio Asiago

13

PRIMI PIATTI

Tutti i primi piatti
  • Tutti i primi piatti
  • primi piatti di mare
  • primi piatti di terrra

Risotto ai porcini e formaggio Vezzena

18
(minimo per 2 persone)

Tortelli di picagna e tartufo nero con fonduta di parmigiano

16

Spaghetti al granchio blu, aglio nero e pomodoro

18

Gaspacio con crudo di tonno, seppia e melassa di cipolla

18

Bigoli al sugo di faraona al coltello

13

Bigoli alle sarde, nocciole tostate e spaghi di sant’Anna

15

SECONDI PIATTI

Tutti i secondi piatti
  • Tutti i secondi piatti
  • secondi piatti di mare
  • secondi piatti di terra

Orata al forno con patate e capperi

45/kg
  • (minimo 2 persone)

Coniglio in tecia con funghi di stagione

14

Filetto di maialino iberico con salsa di fondo bruno

16

Rombo al forno con patate e olive nere

50/kg
  • minimo per 2 persone

Fritto dell’Adriatico con la nostra maionese

20

Coda di rospo siciliana su crema di piselli, chips di topinambur e funghi

18

Costata di manzo di Sorana grigliata con patate al forno e sale di Maldon

50/kg
  • minimo per 2 persone

DOLCI

Panna cotta ai frutti di bosco

7

Granita di limone con panna e miele di acacia

7

Mousse al cioccolato ruby con frutti rossi e pasta nocciola

7

Torta di pere e salsa inglese

7

Semifreddo menta e liquirizia

7

Ananas e amaretti

7

LISTA DEI VINI DEL GIORNO

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IL NOSTRO PIATTO TOP CHEF
dei nostri chef  Danilo, Mattia, Davide e con la collaborazione
del cuoco MARCO GREGORI
del Ristorante “Aponiente”
3 stelle Michelin